Domaine : Aurélien Lemaire 

Région : Champagne / Boursault, Oeuilly 

Appellation : Champagne 

Cépage : Chardonnay / Pinot Noir / Pinot Meunier / Pinot Gris / Petit Meslier

Agriculture : Biologique - biodynamique  / Vinification naturelle

Température de dégustation : 10° / 14°

Alcool : 12 %

Un magnifique Champagne signée Aurélien Lemaire, avec un assemblage atypique. Aurélien utilise tous les cépages présents dans ses vignes pour l'élaboration de cette magnifique bulle.

Un Champagne vivant, d'un équilibre remarquable, on y retrouve une belle fraîcheur, de la vivacité et une fine trame saline .

Un vin de tous les instants à ouvrir sans raisons particulières 🥂

Bravo !