Un vigneron et un vin inconnu au bataillon.

Une vinification naturelle et 0 souffre ajouté. Un long élevage en fût amène une magnifique rondeur en bouche avec des notes légèrement vanillées, briochées et subtilement toastées. Ce vin rappelle des grands blancs de la Côte de Beaune. Un grand Chardonnay qui ne vous laissera pas indifférent.

Domaine : Sylvain Descours 

Région : Centre-Val de Loire

Appellation : Vin de France

Cépage : 100% Chardonnay

Sol : Argilo-calcaire

Température de dégustation : 12°C

Conseil de dégustation : Pour une dégustation optimale, prévoir 1 heure d'aération avant de servir.

Potentiel de garde : 5-7 ans

Alcool : 14%

Sylvain Descours est passionné par la vinification naturelle, il expérimente avec quelques ares de ses vignes et élabore environs 500 bouteilles de blanc et de rouge par an. Il commercialise uniquement les millésimes les plus réussis.

Ses vins sont rares et tout simplement délicieux !