Ce Mercurey du domaine Derain nous séduit par son ampleur et sa générosité, portée par des notes de fruits rouges intenses et bien mûrs. Le vin se révèle tout en finesse, grâce à une fraîcheur acidulée qui lui apporte équilibre et vivacité.

Ce vin d’exception provient d’une parcelle de vieilles vignes, où le Pinot Noir domine. Une touche de Pinot Gris y est ajouté pour apporter complexité et profondeur.

Domaine : Derain

Vigneron : Carole Schwab & Julien Altaber

Région : Bourgogne

Appellation : Mercurey AOP

Cépage : Majoritaire Pinot Noir & une touche de Pinot Beurot

Agriculture : Biologique

Température de dégustation : 16 °C

Alcool : 13 %