Domaine : Novice

Vigneron : Yves Roy

Région : Jura

Appellation : Vin de France 

Cépage : Chardonnay & Savagnin

Agriculture : Biologique

Température de dégustation : 10 - 12 °C

Alcool : 11.5 %

Cette cuvée signée Yves Roy offre un Jura frais et spontané. Le nez mêle agrumes mûrs, fleurs blanches et une touche minérale de pierre à fusil. En bouche, l’attaque est ample et tonique, portée par une belle minéralité et une fine salinité. La finale, tendue et citronnée, prolonge le plaisir avec une grande buvabilité.