Un beau Régnié fruité et minérale signé par Charly Thévenet ! 

La cuvée Grain et Granit est issue d'un parcellaire de Gamay sur un sol de granite qui lui confère une belle tension minérale. Une macération carbonique de 3 semaine est ensuite réalisé ce qui apporte des notes de fraises des bois, de groseilles légèrement acidulées, et une touche épicée. 

Un élevage d'un an en barrique et cuve béton lui confère de la structure et un toucher soyeux. 

Un vin d'une belle élégance qui pourra vieillir aisément ! 

A accompagner avec votre risotto de champignon ! 

Domaine : Jean Paul & Charly Thévenet

Région : Beaujolais

Appellation : Régnié

Cépage : Gamay

Agriculture : Biodynamie non certifié / vinification naturelle

Température de dégustation : 14 - 16 °C

Alcool : 14 %