Élaboré à partir d’agaves Espadín mûries 7 à 9 ans, le Mezcal Koch Elemental est issu d’un savoir-faire artisanal traditionnel : cuisson sous terre, broyage à la tahona et fermentation en cuves de cyprès. Doublement distillé en alambics de cuivre et titrant 40 %, il révèle un profil équilibré aux notes de guimauve, d’ananas fumé et de poivron jaune. La bouche est crémeuse, marquée par la mangue et le lait de coco, avec une finale ample et fruitée. À déguster pur ou en cocktail.

Pays : Oaxaca, Mexique

Marque : Koch

Type : Blanc

Alcool : 40 %