Domaine : Gilles Troullier

Région : Roussillon / Côtes Catalanes

Appellation : Côtes Catalanes

Cépage : Muscat

Agriculture : Biodynamie

Température de dégustation : 10° / 12°

Alcool : 9.5%

Une macération O.V.N.I signée Gillou.

Equilibre très particulier grâce à ses 9.5% Alc et sa belle acidité. 

Une finale qui pourrait presque faire penser à une Lambic.

Le canon parfait pour commencer l'apéro et se réveiller les papilles.