Un assemblage de Grolleau et de Gamay. Quelle gourmandise une fois de plus ! Le canon à ramener à l'improviste pour un apéro ou un diner entre amis. Un vin facile, léger, fruité pour les amateurs de vin glouglou de tous les instants.

Domaine : Laurent Saillard

Raisins provenant des vignes de Julien Cambalu

Agriculture : Certifié bio par Ecocert, en pratiques biodynamiques

Région : Loire

Appellation : Vin de France

Cépages : Assemblage de Grolleau et de Gamay

Sol : Argile, Silex

Vinification : 6 jours de macération en grappes entieres, élevage dans des cuves en fibre, 0 SO2 ajouté

Température de dégustation : 13 - 15 °C

Alcool : 11,5%

Cette cuvée signée Laurent Saillard est issue de sa petite gamme de négoce. Les raisins provienent d'un autre vigneron talentueux, Julien Cambalu, qui élabore lui aussi des vins naturels de haute voltige. Une collaboration qui ravie nos papilles !

Un vin de tous les instants