Domaine

: Les Infusés

Vigneron

: Vincent & Guillaume

Région

: Sud Ouest

Appellation

: IGP Comte Tolosan

Cépage

: Petit Manseng

Agriculture

: Biodynamie / Vinification naturelle

Température de dégustation

: 10 - 12 °C

Alcool

: 14%

Guillaume et Vincent se sont implantés à Cazes Mondenard dans le Tarn et Garonne où ils travaillent des cépages autochtones du Sud Ouest.

Cette cuvée 100% Petit Manseng s’ouvre sur des notes de pêches de vignes, légèrement miellés, c’est un vin chaleureux avec de la matière et une belle complexité. La finale est tendue et avec quelques amers qui viennent donner un superbe équilibre !

Si vous ne connaissez pas ce cépage foncez !