Un gros coup de coeur pour cette cuvée signée Vincent Marie. 

Un assembalge atypique de Chardonnay, Sauvignon, Auxerrois et Sylvaner avec un élevage de 18 mois. 

Quelle bombe, un équilibre entre tension, minéralité, fruits blancs et jaunes avec une belle salinité en fin de bouche.

Magnifique !

Domaine : No Control

Vigneron : Vincent Marie

Région : Auvergne 

Appellation : Vin de France

Cépages : Chardonnay, Sauvignon, Auxerrois et Sylvaner

Agriculture : Biologique / Vinification naturelle

Température de dégustation : 10 - 12 °C

Alcool : 12 %