Située à Lannion, Cédric élabore des cidres et poirés de haute voltige, complètements naturels.

Grand ammateur de vin et n'appréciant pas le sucre il recherche vraiment à élaborer des cidres très secs et ciselés.

Sur la Cuvée Tempet, ici il fait infuser comme du thé, des houblons afin d'en ressortir de la fraîcheur et une très légère amertume qui vient s'équilibrer avec la pomme.

Les vergers sont entretenus suivant l'agriculture biologique, et même plus, sans aucun produit chimique. Les deux seules opérations sont la tonte de l'herbe et l'élagage des branches. Contre les parasites et les ravageurs, Cédric promeut la faune auxiliaire.

Domaine : Cidrerie du Léguer

Région : Bretagne

Appellation : Cidre

Agriculture : Biologique et biodynamique

Température de dégustation : 8/10 °

Alcool : 6.5%